Lomo de atún a la plancha

INGREDIENTES:

(Para dos personas)

500 gr. de lomo de atún (aprox.)

2 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de pimienta negra molida

2 cucharaditas de orégano

1 cucharadita de sal gorda

1 chorrito de vinagre de vino

Aceite

2 tomates para acompañar

CÓMO SE HACE:

1.- Hacemos un majado con los ajos, pimentón, comino, pimienta negra, orégano, sal gorda, vinagre y aceite. 

2.- Vertemos el mojo anterior sobre los lomos de atún y dejamos macerar un mínimo de una hora. 

3.- Asamos los los lomos de atún en una plancha o sartén. Bastará con unos 8 minutos por cada lado, aproximadamente.

4.- Mientras asamos el atún, aprovechaos para asar unos tomates partidos a la mitad, a los que pondremos un poco de orégano, sal fina y aceite. 

VÍDEO CON EL PASO A PASO: