Atún encebollado

INGREDIENTES: 

(Por cada persona):

• 300 g. de lomo de atún (aprox.)
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Pimienta negra molida
• Sal 
• Aceite

CÓMO HACERLO:

• Salpimentar los lomos de atún. 
• Pasarlo por una sartén o plancha. Unos dos minutos por cada lado. Se hace muy rápido. Esto es para que selle y no pierda los jugos, luego se terminará de cocinar en el horno.
• Añadir sobre los lomos de atún, perejil y ajo picado. Dejarlo unos 2 minutos, y retirar del fuego. 
• Colocar los lomos en un recipiente adecuado para horno. Reservar.
• Cortar la cebolla en aros y pocharla en una sartén con un poco de aceite, añadiéndole sal y pimienta. Retirar del fuego cuando esté blanda. 
• Colocar la cebolla sobre los lomos de atún.
• Llevar el horno unos 15 minutos a 150ºC, con calor arriba y abajo. Y listo para comer acompañado de una ensalada, tomates aliñados o unas patatas cocidas.

VÍDEO CON EL PASO A PASO: