INGREDIENTES:
1 bolsa de puré de patata hecho y frío
1 cebolla mediana picada muy fino
125 gr de queso cheddar rallado o picado finamente si es lonchas
120 gr. de bacon picado finamente
1 huevo batido
Pan rallado
CÓMO SE HACE:
1.- Hacer la bolsa de puré y dejarlo enfríar.
2.- Picar muy finamente la cebolla, el bacon y el queso (si es en lonchas)
3.- Sofreír la cebolla y el bacon
4.- Mezclar el puré frío con la cebolla y el bacon sofrito, el queso picadito y el huevo batido.
5.- Formar bolitas de esta masa y pasarlas por pan rallado.
6.- Freír en abundante aceite muy caliente.
Se pueden acompañar con alioli, mayonesa, kepchup. En mi caso los serví con una "Salsa Mexicana" que venden en Mercadona.
VÍDEO CON EL PASO A PASO:
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