Brochetas de pollo

INGREDIENTES: 

Para unas 25 brochetas:

• 2 pechugas de pollo
• 1 pimiento rojo 
  
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla

Para el adobo de la carne:

• 1 cdta de: 
• comino molido
• pimienta negra molida
• orégano
• tomillo
• pimentón dulce
• pimentón picante
• Sal fina
• Un chorrito de vinagre
• Aceite
• 1 cdta. de colorante alimentario si quieres que quede con color. Esto es opcional.

CÓMO HACERLO:

• Trocear la pechuga en tacos pequeños
• Hacer el adobo con los ingredientes citado arriba, y dejar macerar los tacos de pollo en él un mínimo de 4 horas, aunque si lo dejamos de una día para otro, mejor. 
• Trocear los pimientos y la cebolla en cuadrados o triángulos, en el caso de la cebolla. 
• Ir montando los pinchitos, empezando y terminando con un trozo de pimiento que es más fuerte. 
• Cocinarlos a la brasa, en una parrilla, o a la plancha. 

VÍDEO CON EL PASO A PASO: