Caramelo líquido

INGREDIENTES:

• 150 gr. azúcar blanca
• 50 gr. agua

CÓMO HACERLO:

1.- En un cazo, antes de encender el fuego, mezclamos el azúcar con el agua. 

2.- Encendemos el fuego, (fuego fuerte), y dejamos que comience a hervir y a reducir, hasta que forme el caramelo. 

Importante: No tocar la mezcla de azúcar y agua, mientras se está cocinando; dejar que se haga el caramelo solo.

VÍDEO CON EL PASO A PASO: